『8more』飄香在阿里山上的芙蓉花~白木耳 @ 俏美魔 charming Mall

藝術文青的人生好味

有人說，台灣最美的風景是人，我認為這句話只說了一半…因為台灣除了最美的人文風情，還有一篇篇感動人心、硬頸精神的創業故事。

認識白木耳大哥-林益慶先生，是在一個商務平台的團體中，下巴留著一小撮的山羊鬍(熟…型男!)，也無法忽視他眼中透露出的聰穎。逐漸認識他後，知道原來他的來頭不小，曾經是「優人神鼓」劇團經理的林大哥，他笑著說：「人家敲鼓，他敲鍵盤…」「優人神鼓」是台灣少數養全職團員的表演團體，他胼手胝足地帶著團隊靠著商演、國外巡迴演出，走過一段段艱辛像是「修行」的路，如今「優人神鼓」儼然成為國際知名的台灣之光…等等，我們錯過了什麼?他…現在在賣白木耳耶!從一個知名藝術團體的操盤手，到現在像是使命般推廣”吃的藝術-白木耳”的開朗大哥，這裡面一定有什麼人生的轉折!

一顆對”食安”擔憂的種子

我們印象中的白木耳長什麼樣子呢?是不是乾乾黃黃的，可以放櫥櫃裡放到忘掉也不用擔心它壞掉? 但是，林大哥說”不是喔~新鮮的白木耳是長得像芙蓉，且有淡淡的玉蘭花香…”林大哥講起他心愛的食材-白木耳，畫匣子打開滔滔不絕了起來。

白木耳(銀耳)有95%以上都來自大陸進口，而大陸的乾燥銀耳問題超級多，超多毒，超多藥的，因為，要乾淨無毒的種出白木耳很難（除非是以前台灣無污染的深山森林的斷木外），白木耳極易吸引病蟲來吃它導致白木耳死亡。所以，在大陸各地，為了讓白木耳成長好賣給世界各地，大陸用的方法就是大量的噴毒、注射藥劑，而且，栽培基用的是很便宜的棉花殼（這會導致白木耳中殘留有對人體很不健康的棉花氛）為了乾燥保存期加長，還用了有毒的二氧化硫燻白木耳!

白木不白目，堅持好健康!

林大哥感嘆地說：「這就是為什麼現代衛生條件這麼好、醫療設備這麼發達、食物這麼豐富，人還是有這麼多病痛的原因。」毒奶粉、毒澱粉、塑化劑、基因改良產品、防腐劑…我們台灣每天的新聞除了政黨關係的互鬥、情殺仇殺、隔壁巷的失火新聞，還有這種損傷台灣形象的「毒物新聞」。

「外在世界是從內在創造。」這句充滿哲理的話，從林大哥口中說出，也代表他做健康的理念。林大哥說「我們家的」白木耳，是源自阿里山的原生品種，所含的白木耳多醣體高達60%比一般商家賣的高出一倍。這種白木耳種植的環境更是乾淨、純潔、無毒，真的是價廉物美的很棒的很健康的好食品。如果大家堅持身心的健康，那這個環境就會因我們的心靈而轉動，「健康」不是一個形容詞，而是動詞。